5 Resep Kue Kering Khas Lebaran, Mana yang Paling Kamu Kangenin?

Daftar Isi

source : instagram.com/fen.z

Bahannya mudah di dapat, kamu bisa buat sendiri di rumah

Penyajian kue kering kerap identik dengan perayaan momen sakral seperti lebaran atau tahun baru. Selain sebagai cemilan, tersajinya beragam jenis kue kering diyakini dapat membuat suasana semakin semarak.

Nah, tahun ini moment yang paling ditunggu-tunggu seluruh umat islam tersebut sebentar lagi akan segera tiba. Siapa saja yang kangen membuat kue kering? Kamu bisa membuatnya sekarang di rumah. Ada banyak resep membuat kue kering dengan biaya ekonomis lho! Seperti kue-kue khas lebaran di bawah ini. Bahan-bahannya pun mudah di temukan di supermarket. Yuk, simak kumpulan resepnya.

1. Bolu Jadul Kering

source : instagram.com/kukerkekinian

Bahan-Bahan:

5 butir telur

200 gr gula pasir

200 gr terigu segitiga

1 sdt vanila extrak

Cara Membuat :

Panaskan oven beserta cetakan kue bolu dengan suhu hingga 180’celsius

Campur telur, gula dan vanila extrak, mixer hingga mengembang dan kental berjejak, masukan terigu, mixer hingga tercampur rata

Keluarkan cetakan yang sudah panas, olesi dengan minyak lalu tuang adonan hingga ¾ cetakan, jangan penuh

Oven dengan suhu 180 derajat celcius dan terlihat kekuningan

Angkat dan langsung keluarkan dari cetakan bolu

2. Nastar

source : instagram.com/meihua70

Bahan-Bahan:

Tepung terigu 250 gr

Maizena 25 gr

Susu bubuk 1sdm

Mentega 175 gr

Gula kastor/ halus 50 gr

4 butir telur ( 3 untuk adonan, 1 olesan)

Cengkeh 50 gr/ keju untuk topping

Selai nanas

Cara Membuat :

Campur terigu, maizena, dan susu bubuk lalu ayak

Kocok mentega, gula kastor, dan kuning telur hingga lembut

Campur semua adonan, aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk

Ambil sedikit adonan, bentuk adonan menjadi bulat yang diisi selai nanas, lalu olesi dengan kuning telur dan beri topping cengkeh/ keju

Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin, panggang selama 25 menit.

3. Bola Salju

source : instagram.com/Iawthomaz

Bahan-Bahan:

400 gr mentega

2 butir kuning telur

400 gr tepung terigu

2 sdm gula halus

100 gr keju cheddar

100 gr keju edam

1 bks vanili

1 bks gula halus untuk taburan

20 gr susu bubuk

garam secukupnya

Cara Membuat :

Kocok mentega, gula dan telur sampai halus

Masukkan terigu, susu bubuk dan keju lalu aduk rata

Cetak adonan berbentuk bulat menyerupai bola-bola kecil atau sesuai selera lalu panggang di oven

Setelah dingi, taburi gula halus

Kue siap disajikan

4. Kue Semprit

source : kukerkekinian

Bahan-Bahan:

125 gr margarin

100 gr tepung gula

2 butir kuning telur

150 gr tepung terigu

10 gr coklat bubuk

15 gr tepung maizena

1/8 sdt garam

kismis secukupnya/ alternatif lain sesuai selera

Cara Membuat :

Mixer margarin, tepung dan gula selama 2 menit, lalu masukkan kuning telur dan aduk hingga rata

Masukkan terigu, coklat bubuk dan maizena sambil diayak

Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata

Masukkan adonan ke dalam cetakan kue semprit lalu semprotkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin

Tambahkan topping seperti kismis atau sesuai selera

Oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

5. Oatmeal Chocochips Cookies

source : instagram.com/sofia_cakery

Bahan-Bahan:

200 gr brown sugar

150 gr gula pasir

200 gr butter (lelehkan)

2 butir telur

320 gr tepung terigu

1 sdt baking soda

150 gr chocochip

Cara Membuat : 

Campur gula pasir, brown sugar dan butter leleh. Mixer hingga rata.

Tambahkan telur lalu mixer.

Masukkan tepung terigu, baking soda dan chocochip. Aduk hingga rata.

Siapkan loyang, susun cookies dalam loyang. (sisa cookies dapat disimpan di freezer dalam kondisi tertutup plastik)

Oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 12-13 menit. Dinginkan lalu sajikan.

Yuk, masak! Kue mu pasti enak..